三亚创新食品安全监管机制

为进一步加强食品安全监管，今年以来，三亚市提出创新食品安全监管机制，构建食品安全“三大体系”（既食品标准、安全检测和安全信用体系）和“四条保障线”（即农业部门负责的农产品安全保障线、质监部门负责的加工食品安全保障线、工商部门负责的市场流通食品安全保障线和卫生部门负责的餐饮食品安全保障线），把食品安全工作扎实推向深入。

一是构建食品安全信息收集报送机制。建立了遍布市区和乡镇的食品安全信息网络，各区、镇配备信息员及协管员117名，及时收集、汇总和报送各地、各职能部门工作动态，一些重要信息先后在省、市食品药品监管政务网及通过媒体发布，充分发挥了社会预警作用。

二是建立市场动态监管机制。实行食品准入制度，指导全市352家经营单位实施食品准入制度，督促商家落实进货检查验收制度，购销台帐制度、质量承诺制度和重要食品“厂场挂钩”等制度，已有242家经营者实行了查验制度，65家经营户指定并落实了协议准入制度。

三是实行食品卫生监督量化分级管理。在全市范围内推进“食品卫生监督量化分级管理领导小组”和“评审组” ，统一订做量化管理档案，举办了专门培训班。目前已有三亚东方海景大酒店等21家单位被评为食品生产信誉度B级单位，并予以挂牌。

四是建立市、镇（区）和生产基地三级检测网络。在农技中心成立农产品检测中心，配备检测人员5人，配备两部7220型检测仪、3部快速检测仪。各镇建立检测站，配备快速检测仪2部。龙头企业生产基地建立检测室，配备快速检测仪，开展定期不定期检测，同时利用食品检测车，对全市20多个较大的农贸市场、160余家商场超市和批发店的10余种食品开展巡回检测。

五是制订和完善了专项整治协调沟通、联合检查和举报投诉制度。形成了社会监督与部门监督，群众监督与执法人员监督多管齐下，多轮驱动的食品药品安全监督管机制。

（摘自海南省整顿和规范市场经济秩序工作动态404期）